| emeis België

“In Mercator voel je meteen de huiselijke sfeer. Het is een heel tof, jong team. We zijn heel sociaal en lachen graag. Iedereen heeft zijn eigen functie, maar we helpen elkaar ook veel. En de deur van de directeur staat altijd open.”

De Bottelarij - maaltijdbereiding keuken

Een ambitieus keukenteam

TV-Chef Jeroen De Pauw coacht emeis chefs

Bij emeis werken ervaren chefs met bijna allen een ruime restaurantervaring. Interne opleidingen houdt hun kennis en inspiratie op peil, want koken voor een groep senioren is een flinke uitdaging. Om hen te ondersteunen, worden dit jaar een reeks workshops georganiseerd met TV-chef Jeroen De Pauw. In 2021 was hij al eens voorzitter van de Cooking Trophy.

Ontdek Christels job in onze video.

Pauline vertelt enthousiast wat haar functie als ergotherapeute bij Château d'Or inhoudt.

Ontdek Erwans job in onze video.

Net zoals de andere functies is de rol van TLF een belangrijke positie in een woonzorgcentrum. Wij staan voortdurend in contact met de andere diensten om ervoor te zorgen dat alle faciliteiten van het woonzorgcentrum naar behoren werken.

Hafida Arbib is ‘Team Leader Hospitality in Terrasses des Hauts Prés in Ukkel, een woonzorgcentrum met een goede reputatie in de buurt en met een gepassioneerd team. Wij spraken met Hafida over haar job, haar verantwoordelijkheden, haar ervaring en over hoe haar dag eruit ziet.

Mijn taken bestaan uit de organisatie, de coördinatie en de supervisie van het woonzorgcentrum.

Een Team Leader Kitchen is, naast een goede chefkok, vooral een coach. Je begeleidt je team doorheen hun taken, controleert en stuurt bij waar nodig en laat los waar het kan. Zo zorg je ervoor dat iedereen het beste in zichzelf bovenhaalt, en kan groeien in zijn of haar rol.

Een directiefunctie is op zich een solo-functie in je huis. Je krijgt veel verantwoordelijkheid om te dragen. Maar, je staat nooit alleen. Je behoort tot een regio waarin je steeds terug kan vallen op je collega-directeurs. Via een belletje of mail zijn zij nooit veraf.