Cooking Trophy 2024 - BBQ editie !
Op 6 september 2024 organiseerde emeis Belgium - Luxembourg haar jaarlijkse Cooking Trophy, voor het eerst rond de BBQ-versie. Zes top-chefs uit onze residenties namen het in een vriendschappelijke (maar vurige) wedstrijd tegen elkaar op: Ibrahim van residentie Bonaparte (Waterloo)
Peter van residentie Vordenstein (Schoten), Thomas van residentie Récital (Merl, Luxemburg), Amin van residentie Belfair (Sint-Pieters-Leeuw), Erwann van residentie Augustin (Vorst) en Mouaad van residentie Rinsdelle (Etterbeek). De overwinning ging dit jaar naar chef Thomas van residentie Récital in Luxemburg.
Bij emeis is de kwaliteit van de maaltijden voor de residenten een echte troef. Getalenteerde keukenteam bereiden elke dag van het jaar restaurantwaardige maaltijden voor onze - soms kritische - bewoners. Maar ze hebben gelijk! De maaltijden zijn voor de bewoners vaak het belangrijkste moment van de dag, waarbij ze elkaar ontmoeten en samen kunnen genieten van diverse smaken en geuren. Verse maaltijdbereiding, met gezonde en evenwichtige ingrediënten, is daarom een van de kwaliteitsdoelstellingen van elke emeis-residentie.
Om ons keukentalent uit te dagen én in de kijker te zetten, organiseert emeis elk jaar een Cooking Trophy. Zes teams nemen het daar tegen elkaar op, onder het toeziend oog van juryvoorzitter en TV-chef Jeroen De Pauw.
De finalisten dienen zich eerst zich te plaatsen met een receptuur op basis van enkele verplichte ingrediënten.
Op basis van hun ingezonden receptuur werden de volgende zes deelnemers geselecteerd (in willekeurige volgorde):
- Ibrahim van residentie Bonaparte (Waterloo)
- Peter van residentie Vordenstein (Schoten)
- Thomas van residentie Récital (Merl, Luxembourg)
- Amin van residentie Belfair (Sint-Pieters-Leeuw)
- Erwann van residentie Augustin (Vorst)
- Mouaad van residentie Rinsdelle (Etterbeek)
De 6 chef-koks toonden zich echte tovenaars aan de barbecue! Na intensief overleg was dit het eindklassement:
- 3e plaats: Residentie Belfair met haar smakelijke recept dat de smaakpapillen van de jury in vervoering bracht!
- 2de plaats: Residentie Bonaparte voor haar creativiteit en uitzonderlijk talent op de grill!
- 1ste plaats en winnaar van de Cooking Trophy 2024: Residentie Récital van Luxemburg! Hun spectaculaire recept heeft iedereen overtuigd!
