| emeis Belgique

« Toutes mes journées sont fantastiques. Le matin, je me sens comme la personne la plus heureuse du monde. Je me réveille, je m’installe à ma place et je suis immédiatement à l’aise. Je ne dois rien faire moi-même, mais je peux simplement être servie ! »

« Chez Mercator, on ressent immédiatement l’atmosphère familiale. C’est une équipe jeune et très sympathique. Nous sommes très sociables et aimons rire. Chacun a sa propre fonction, mais nous nous entraidons aussi beaucoup. Et la porte du directeur est toujours ouverte. »

De Bottelarij - maaltijdbereiding keuken

Une équipe de cuisine ambitieuse

Le célèbre Chef Jeroen De Pauw coache les chefs de cuisine emeis

De nombreux talents culinaires travaillent chez emeis, certains ont même une expérience dans des restaurants étoilés. Au début de cette année, emeis a décidé de collaborer avec le désormais célèbre Chef Jeroen De Pauw, connu notamment pour ces nombreux passages télé. Durant une année, différents ateliers sont organisés au cours desquels Jeroen de Pauw coache nos chefs et nos commis de cuisine.

Découvrez le témoignage de Christel, Quality Manager Care pour l'ensemble de la Flandre.

Découvrez le témoignage de Pauline, ergothérapeute à Château d'Or et formatrice en ergomotricité en gériatrie.

Découvrez le témoignage d'Erwan, chef de la Résidence Augustin et vainqueur du Concours Culinaire emeis 2021.

Le rôle de TLF est important dans une résidence, comme tout autre poste. Nous devons avoir une bonne communication avec les autres services pour que tout fonctionne au mieux dans la résidence.

Hafida Arbib est la ‘Team Leader Hospitality de la résidence Terrasses des Hauts Prés à Uccle, une résidence bien connue dans le quartier avec une équipe soudée. Nous avons interviewé Hafida sur son métier, ses responsabilités, son expérience et son quotidien.

Mon rôle est d’organiser, coordonner et superviser le bon fonctionnement de la résidence tout en suivant les procédures et les instructions de la direction.

Un chef d’équipe cuisine est, en plus d’être un bon chef, avant tout un coach. Vous guidez votre équipe dans l’accomplissement de ses tâches, vérifiez et ajustez si nécessaire et lâchez prise lorsque vous le pouvez. Cela garantit que chacun donne le meilleur de lui-même et puisse s’épanouir dans son rôle.